Kotleciarka Victor II-EL  / nacinarka do mięs /Kotleciarka/

Nacinarka Victor EL jest urządzeniem o bardzo dużej mocy gwarantującej wysoki przerób.Szcególnie polecana do sklepów mięsnych oraz małych i średnich zakładów mięsnych, oraz placówek zbiorowego żywienia.

Dzieki 2 wałkom nacinającym wyposażonych po 37 noży każdy płat mięsa po przepuszczeniu przez Kotleciarkę Victor staje się mocno rozbite a włokna nacięte.

Podstawowymi walorami urządzenia jest:

Szybka wydajna praca do 400 szt. /h

Mniejsze ubytki wagowe (  nacięte mięso zatrzymuje soki we wnetrzu)

Do 4 razy krótszy czas marynowania

Zmniejszenie obróbki cieplnej do 50%.

Te argumenty sprawiają iż Kotleciarka/ NAcinarka Victor znajduje swoje zastosowanie zarówno w palcówkach gastronomicznych jak i kuchniach zbiorowego żywienia czy sklepach stoiskach mięsnych.

Innowacyjnie zaprojektowane ostrza nie powodują miażdżenia jego struktury i wypływu soków naturalnych, formując płaty mięsa do odpowiedniej grubości jak kotlety, filety, bitki, steki itp. Dzięki tej technologii czas grillowania, pieczenia skracamy prawie o połowę, mięso o wiele mniej się kurczy a innowacyjnie zaprojektowane ostrza wprowadzają przyprawy w głąb mięsa dzięki czemu mięso staje się soczyste i aromatyczne.

 

Parametry techniczne:

Wymiary otworu wlotowego: 18,5 cm x 2 cm

Szerokość wałków tnących : 19 cm

Waga napędu : 32 kg

Waga wkładu nacinającego: 5,5 kg

Moc urządzenia : 750 W/ 230V

 

Atest PZH,

ZAPEWNIAMY MOŻLIWOŚĆ PRZETESTOWANIA URZĄDZENIA PRZED KUPNEM.

 

ZAINTERESOWANYCH PROSIMY O KONTAKT MAIL :

bartek.nurkiewicz@eva-tec.pl

lub pod numerem telefonu 602 35 65 24.

Dodaj opinię

adres e-mail :
treść opinii:
ocena:

Brak przepisów do tego produktu