Do każdego zakupionego pieca KROMET zapewniamy Szkolenie Kulinarne z zakresu obsługi urządzenia, na terenie całego kraju.

 

ZAPRAZSAMY DO SIEDZIBY NASZEJ FIRMY NA POKAZ KULINARNY Z UŻYCIEM PIECA KROMET

Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.

Czy potrzebujemy czegoś więcej???

 

Ponad 50-letnie doświadczenie firmy KROMET w projektowaniu profesjonalnych urządzeń do termicznej obróbki żywności to najlepsza gwarancja ich wysokiej jakości. Piece serii PK są przeznaczone jako podstawowe wyposażenie małych i średnich obiektów gastronomicznych oraz jako urządzenia uzupełniające w dużych kuchniach. Solidna, trwała i przemyślana konstrukcja zapewniająca długi okres użytkowania, higieniczne wnętrze oraz czytelny i przyjazny w obsłudze elektroniczny panel, pozwalający na intuicyjne i sprawne sterowanie parametrami pracy, sprawiają, iż przygotowanie dużej ilości potraw w krótkim czasie nie stanowi najmniejszego problemu nawet dla początkującego kucharza.

 

Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnętrznych potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach. Piece konwekcyjne marki KROMET to oszczędność czasu, produktów i energii oraz możliwość spełnienia najbardziej wyszukanych kulinarnych oczekiwań Państwa klientów. Higiena przede wszystkim Higieniczna komora - zaokrąglone krawędzie i narożniki oraz odpływ w dnie pieca ułatwia utrzymanie higieny wewnątrz pieca Uchylna szyba wewnętrzna - zastosowany system otwierania szyby wewnętrznej umożliwia jej uchylenie bez dodatkowych narzędzi i ułatwia czyszczenie przestrzeni pomiędzy szybami Wyjmowane prowadnice - łatwo demontowane do czyszczenia i ukształtowane w sposób gwarantujący prawidłowe osadzenie pojemnika; wzdłużny układ pojemników umożliwia zastosowanie GN 1/1 lub GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3. Bezpieczeństwo użytkowania Podwójna szyba w drzwiach - zapewnia uzyskanie bezpiecznej temperatury na obudowie drzwi Dwustopniowy system otwierania i zamykania drzwi - z funkcją zatrzaskiwania drzwi umożliwia rozszczelnienie drzwi i bezpieczne wydostanie się pary, a następnie ich otwarcie oraz bezproblemowe zamykanie Sygnalizacja stanu "otwartych" drzwi - pomaga sterować pracą pieca oraz zabezpiecza przed przypadkowym działaniem Zawór bezpieczeństwa - zabezpiecza przed wzrostem ciśnienia wewnątrz komory, zapewniając optymalne warunki pracy Optymalne warunki obróbki termicznej Równomierny rozkład temperatur - uzyskany dzięki odpowiedniej cyrkulacji powietrza zapewnia ten sam efekt pieczenia na wszystkich poziomach Wentylator z autorewersem - odpowiednio wyprofilowane łopatki wentylatora w połączeniu ze specjalnie ukształtowaną obudową zapewniają uzyskanie takiej samej temperatury w całej komorze pieca Sonda termiczna - zapewnia precyzyjny pomiar rzeczywistej temperatury wewnątrz potrawy, gwarantując jej właściwe przygotowanie, umożliwia sterowanie piecem na podstawie zadanej temperatury Naparowanie komory - tworzy optymalną atmosferę dla produktów, nadając potrawom właściwe walory smakowe Łatwość obsługi i serwisowania Czytelny panel sterowania - umożliwia intuicyjną obsługę pieca i kontrolę zadanych parametrów. Możliwość wyboru pracy według parametru pracy lub z sondą termiczną.

Łatwość serwisowania - zapewniona dzięki zastosowaniu uchylnej obudowy wentylatora i grzałki

Właściwości:

# moc całkowita: 7,2kW

# napięcie zasilania: NPE 230/400V 50 Hz

# stopień ochrony: IP 22

# regulacja temperatury w zakresie: 50 - 250oC

# wymiary: 750 x 803 x 700 mm

# pojemność: 6 x 1/1GN

# oświetlenie komory: tak

Piece objęte są ogólnopolską gwarancją!!!

 

 

Pliki PDF dostępne :

http://www.kuchnia.hotel.pl/produkty,pl,gastronomia,piece-konwekcyjno-parowe.html

Dodaj opinię

adres e-mail :
treść opinii:
ocena:

Brak przepisów do tego produktu